Pinot Meunier

Pinot Meunier er en drue, der ofte bliver overset i forhold til sine berømte søskende Pinot Noir og Chardonnay. Men denne drue fortjener opmærksomhed for dens særlige egenskaber og unikke smagsprofil. Pinot Meunier er en sort drue, der er meget udbredt i Champagne-regionen i Frankrig, hvor den anvendes som en af de tre primære druesorter til fremstilling af champagne. Druen er også plantet i andre områder i verden, herunder Tyskland, Schweiz og USA.

Pinot Meunier er kendt for sine frugtige aromaer, primært af røde bær og blomster, og dens bløde og runde smag. Det er en drue, der er kendt for at modnes tidligt og dermed giver tidlige og frugtbare høstudbytter. På trods af dens popularitet i Champagne-regionen, er den sjældnere at finde som en enkeltvinsdruevin, men den kan tilføje kompleksitet til blandingen i andre vine.

Pinot Meunier vokser bedst i kølige klimaer med stenet jord, hvor dens modenhed og smag er optimal. Vinene fra denne druesort kan være meget forskellige afhængigt af vækstbetingelserne, men de fleste vil have en lys til medium rød farve og en let og frisk smag. Vine lavet på druen er ofte perfekte til paring med lette retter som fisk og skaldyr, salater og lyst kød.