Manto Negro

Manto Negro er en druesort, der stammer fra øen Mallorca i Spanien. Den er en af de mest udbredte og karakteristiske druesorter på øen og spiller en central rolle i produktionen af lokale vine. Navnet “Manto Negro” oversættes til “sort kappe” på dansk og refererer sandsynligvis til druens dybe, mørke farve.

Druen trives godt i det varme middelhavsklima og den specifikke jordbund på Mallorca. Manto Negro-druen bruges ofte til at producere rødvine, der er kendetegnet ved deres dybe farve, frugtagtige aromaer og bløde tanniner. Smagsprofilen varierer, men vine lavet med Manto Negro har ofte noter af modne røde bær som hindbær og jordbær samt krydrede undertoner.

Manto Negro-druen er en vigtig komponent i mange af øens lokale vine og bidrager til at skabe autentiske smagsoplevelser, der afspejler Mallorcas unikke terroir. Denne druesort er et eksempel på den rige vintradition på øen og dens evne til at dyrke druer, der trives i det lokale klima og jordforhold.