Rondinella

Rondinella er en spændende og unik druesort, der spiller en vigtig rolle i produktionen af italienske vine, især i regionen Veneto. Den bruges primært som en blandingssort sammen med Corvina og Molinara til at lave den berømte vin Amarone della Valpolicella.

Druen bidrager med sine karakteristiske egenskaber til vinens smagsprofil. Rondinella tilføjer frugtagtige og krydrede noter til vinen samt en dejlig syre og bløde tanniner. Det er en druesort, der er kendt for sin evne til at bevare friskheden og aromaerne, selv når den udsættes for den tørre og varme Valpolicella-region.

Rondinella-vine er ofte dybe og intense med en mørk rubinrød farve. De kan prale af komplekse aromaer af røde frugter, blomster, krydderier og undertoner af bitter mandel. På ganen er de velafbalancerede med en god struktur og langvarig eftersmag.

Druen er også blevet brugt til at skabe Ripasso-vine, hvor Valpolicella-vin gennemgår en andengæring sammen med drueskindene fra Amarone-vinen. Dette giver Ripasso-vinen en ekstra dybde og kompleksitet.

Udforsk magien af Rondinella-vine og lad dig forføre af deres unikke karakter. Prøv en Amarone della Valpolicella eller en Ripasso-vin og oplev den autentiske smag af denne særlige druesort fra Veneto-regionen.