Godello

Godello er en spansk druesort, der ofte producerer vine af høj kvalitet. Den dyrkes primært i Galicien-regionen i det nordvestlige Spanien, hvor den har oplevet en stigende popularitet i de seneste år. Godello-vine har en fremragende balance mellem friskhed og fylde og kan have en kompleks smagsprofil med noter af æble, citrus, hvid fersken og blomster.

Druen er kendt for sin modstandsdygtighed over for sygdomme og dens evne til at bevare sin syreindhold, selv i varmere klimaer. Dette gør den til en alsidig drue, der kan bruges til både hvidvin og mousserende vin.

Vinene er kendt for deres lange holdbarhed og kan lagres i mange år, mens de udvikler en mere kompleks smag. De passer godt til fisk og skaldyr samt retter med højt fedtindhold. Godello-vine er også en god match til asiatiske retter, især dem med en syrlig eller krydret smag.

Sammenlignet med andre spanske hvidvinsdruer som Albariño og Verdejo, er Godello stadig relativt ukendt, men dens popularitet stiger støt på grund af dens potentielle kvalitet og unikke smag. Hvis du er på udkig efter en spændende og anderledes hvidvin, kan en Godello-vin være det rigtige valg for dig.

Husk på, at når du køber en Godello-vin, skal du kigge efter vine fra anerkendte producenter og årgange for at sikre dig, at du får den bedste kvalitet og smag.