Pinot Noir

Pinot Noir er en druesort med en utrolig fin og elegant karakter, der vinder mere og mere popularitet blandt vinkendere. Det er en sort, der kræver stor omsorg og ekspertise at dyrke, men belønningen er en vin med subtile smagsnuancer og kompleksitet.

Den er kendt for at have en blød og let krop, men samtidig en fyldig og rig smag. Dens smagsprofil varierer afhængigt af dyrkningsstedet, men ofte vil man smage noter af røde bær, kirsebær og hindbær, krydret med strejf af vanilje og egetræ.

Druen vokser bedst i et køligt klima, hvilket gør Bourgogne i Frankrig til et af de mest berømte områder for dyrkning af denne druesort. Derudover er den også udbredt i USA, Tyskland, New Zealand og Chile.

En god Pinot Noir kan ofte parres med lyst kød, fjerkræ eller fisk, men dens nuancerede smag kan også stå alene som en aperitif. Det er en druesort, der ofte beskrives som feminin på grund af dens fine, bløde karakter.

Alt i alt er Pinot Noir en druesort, der fortjener opmærksomhed og beundring fra vinkendere. Dens delikate smag og elegante karakter gør den til en af de mest eftertragtede druesorter i verden.

Hvis du vil prøve en god Pinot Noir, så kan du overveje at lede efter en flaske fra Bourgogne eller en af de andre regioner, hvor denne druesort dyrkes med succes.