Tempranillo

Tempranillo er en blå druesort, der er kendt for at producere nogle af de mest ikoniske rødvine i Spanien. Druen dyrkes også i andre lande, men Spanien er utvivlsomt dens hjemland. Den er en af de mest plantede druesorter i landet og er kendt for at give rødvine med en fyldig smag og kraftfuld karakter.

Tempranillo-druen dyrkes i flere forskellige regioner i Spanien, herunder Rioja og Ribera del Duero. Den trives i et varmt klima og kræver godt drænet jord for at kunne udvikle sig optimalt. Tempranillo-vine er ofte modnet på egetræsfade, hvilket giver dem en kompleks aroma af vanilje og krydderier.

Smagen af Tempranillo-vine kan variere afhængigt af regionen og produktionsmetoden. Generelt er de fyldige og kraftfulde, med smagsnoter af mørke bær, krydderier og chokolade. De kan have en høj tanninindhold, hvilket giver dem en fast struktur og lang finish.

Tempranillo-vine er perfekte til at parre med rødt kød og oste. De er også velegnede til at nyde alene som en aperitif eller som en hyggelig afslutning på en god middag.