Trollinger

Trollinger, også kendt som Schiava i Italien og Vernatsch i Sydtyrol, er en rød druesort, der stammer fra Tyskland. Den er især udbredt i vinregionen Württemberg, hvor den anses for at være en signaturdrue.

Druen er kendt for at producere lette og frugtige rødvine med en karakteristisk lyserød farve. Smagsprofilen omfatter ofte noter af kirsebær, hindbær og nogle florale undertoner. Trollinger-vine er typisk bløde med milde tanniner, hvilket gør dem letdrikkelige og velegnede til unge forbrugere.

I Württemberg, Tyskland, kan Trollinger-vine præsenteres som “Rotwein mit Weißer Unterlage,” hvilket betyder “rødvin med hvid bund.” Dette refererer til den lyse farve, som drueskindet giver vinen.

Trollinger er også dyrket i Italien, især i regionen Trentino-Alto Adige, hvor den går under navnet Schiava. Disse vine har ofte en lettere struktur og er velegnede til køligere klimaer.

Selvom Trollinger måske ikke er så kendt som nogle andre druesorter, bidrager den til den regionale mangfoldighed og repræsenterer en del af den lokale vinarv i de områder, hvor den dyrkes.