Spansk vin

Køb spansk vin online

Køb din spanske vin hos VinGuruen og opdag det bedste vin fra Spanien. Vi forhandler et godt udvalg af vine fra både Bierzo og Mallorca, og sørger for de mest autentiske smagsoplevelser fra Spaniens mest anerkendte vinregioner.

Hos VinGuruen finder du blandt andet FentVi Negrella 2023 BIO, en økologisk vin, der imponerer med sin dybe smag og komplekse aromaer. Casa Aurora Poula 2019 er en anden favorit, kendt for sin elegante balance og rige karakter.

Vores sortiment inkluderer også FentVi Rødder 2023 BIO og FentVi Rødder 2022 BIO, begge økologiske vine, der tilbyder en unik smagsoplevelse med noter af frugt og krydderier.

Historien bag spansk vin

Spanien har en lang historie indenfor vinproduktion, der strækker sig tilbage til omkring 1100 f.Kr., da fønikerne introducerede vinranker til den iberiske halvø.

I løbet af Romerriget blomstrede vinproduktionen, og spanske vine blev eksporteret til hele imperiet. Efter Romerrigets fald fortsatte vinproduktionen under maurisk styre, selvom den blev begrænset af religiøse årsager.

I det 15. og 16. århundrede, med opdagelsen af den nye verden, begyndte spansk vin at få international anerkendelse.

Regionen Rioja blev kendt for sine kvalitetsvine, og i det 19. århundrede blev produktionen af spanske vine yderligere forbedret med indførelsen af franske teknikker efter vinlusens hærgen i Frankrig.

I det 20. århundrede gennemgik spansk vinproduktion en revolution. Efter den spanske borgerkrig og under Franco-regimet var der en periode med stagnation, men fra 1970'erne og frem begyndte en ny æra med modernisering og forbedring af vinfremstillingsteknikker.

I dag er Spanien den tredjestørste vinproducent i verden, kun overgået af Frankrig og Italien. Landet producerer omkring 4,3 milliarder liter vin årligt, hvilket svarer til cirka 5,7 milliarder flasker.

Spanske vintraditioner

En af de mest bemærkelsesværdige traditioner er "La Batalla del Vino" i Haro, som har sine rødder tilbage til 13. juni 1237. Her kaster deltagerne vin på hinanden i en festlig kamp. Denne årlige begivenhed tiltrækker tusindvis af besøgende, der alle er klædt i hvidt og ender med at være gennemblødte i rødvin.

En anden fascinerende tradition er "porrón", en glasflaske med en lang tud, som bruges til at drikke vin på en sjov og social måde.

Det kræver en vis færdighed at hælde vinen fra porrón'en direkte ind i munden uden at spilde, og det er en populær aktivitet ved spanske fester og sammenkomster.

Porrón'en menes at stamme fra Catalonien og har været brugt siden det 14. århundrede.

I Spanien er det også almindeligt at fejre "La Fiesta de la Vendimia", høstfesten, hvor vinproducenter og lokalsamfund kommer sammen for at fejre årets høst. Festen, som har været fejret siden det 19. århundrede, inkluderer ofte traditionelle danse, musik og selvfølgelig masser af vin.

Kendte vinregioner i Spanien

Rioja, beliggende i det nordlige Spanien, er kendt for sit varme sommer- og kolde vinterklima, som skaber ideelle betingelser for vinproduktion. Jorden varierer med ler, kalksten og sand, hvilket giver vinene kompleksitet. Tempranillo, Garnacha og Graciano er de mest dyrkede druesorter, der bidrager til regionens berømte rødvine.

Ribera del Duero, langs Duero-floden i Castilla y León, har et kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket bevarer druerne syre og aroma. Jorden er kalkholdig med ler og sand, hvilket giver vinene struktur. Tempranillo dominerer og producerer kraftige, komplekse rødvine.

Priorat i Catalonien har et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Jorden består af skifer, kaldet "llicorella", som giver vinene mineralitet. Garnacha og Cariñena er de primære druesorter, der skaber dybe, intense rødvine med lagringspotentiale.

Rías Baixas i Galicien er kendt for sine hvidvine. Klimaet er køligt og fugtigt med rigelig nedbør, ideelt for hvidvinsproduktion. Jorden er granit- og sandholdig, hvilket giver vinene friskhed og mineralitet. Albariño er den dominerende druesort, kendt for aromatiske og friske hvidvine med citrus- og stenfrugtnoter.

Penedès i Catalonien er en alsidig vinregion med middelhavsklima og varieret jord fra kalksten til ler og sand. Regionen er kendt for Cava, en mousserende vin lavet på Macabeo, Xarel·lo og Parellada. Penedès producerer også fremragende rød- og hvidvine.

La Mancha, Spaniens største vinregion, ligger centralt i landet med et ekstremt kontinentalt klima, varme somre og kolde vintre. Jorden er leret med kalksten, hvilket giver vinene balance. Airén er den mest dyrkede druesort, men regionen producerer også vine på Tempranillo, Garnacha og internationale sorter.

Regionale forskelle i spansk vin

I det nordlige Spanien, som Rioja og Navarra, er klimaet køligere og tempereret. Jorden er rig på kalksten og ler, hvilket giver vinene en markant syre og struktur. Traditionelle produktionsmetoder med fadlagring skaber komplekse smagsprofiler med noter af vanilje og krydderier. Tempranillo og Garnacha er de dominerende druer, og vinene er kendt for deres balance og elegance.

Ved central Spanien, herunder La Mancha og Madrid, er klimaet kontinentalt med varme somre og kolde vintre. Sandet og kalkholdig jord giver vinene en unik mineralitet. Produktionsmetoderne blander traditionelle og moderne teknikker, og der eksperimenteres med nye druesorter. Airén og Tempranillo er fremtrædende, og vinene har en fyldig krop og intens smag.

Det sydlige Spanien, især Andalusien, har et varmt og tørt klima, ideelt til produktion af Sherry. Kalkholdig og sandet jord bidrager til vinens tørhed og kompleksitet. Traditionelle metoder som solera-systemet bruges stadig. Palomino og Pedro Ximénez er de vigtigste druer, og vinene er kendt for deres sødme og dybde.

Østlige Spanien, som Valencia og Catalonien, har et middelhavspræget klima med varme somre og milde vintre. Jorden varierer fra sandet til leret, hvilket giver en bred vifte af smagsprofiler. Innovative produktionsmetoder med fokus på økologi og bæredygtighed er udbredt. Monastrell og Bobal er fremtrædende druer, og vinene er frugtige og aromatiske.

De regionale forskelle i spansk vin gør landets vinproduktion spændende og alsidig, hvor hver region bidrager med noget unikt.

Populære vinhuse i Spanien

Spanien er kendt for sine fremragende vine, og landet byder på en række vinhuse, der har markeret sig internationalt. Her er en introduktion til nogle af de mest populære vinhuse i Spanien:

Bodegas Vega Sicilia blev grundlagt i 1864 og er beliggende i Ribera del Duero-regionen. Vinhuset er kendt for sine ikoniske vine som Unico og Valbuena 5°, der primært er lavet på druerne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Vega Sicilia er synonymt med kvalitet og elegance og har opnået en kultstatus blandt vinelskere verden over.

Bodegas Torres blev etableret i 1870 og har sit hovedsæde i Penedès-regionen. Torres producerer et bredt udvalg af vine, herunder deres berømte Sangre de Toro og Mas La Plana. De anvender en række druesorter som Garnacha, Cariñena og Cabernet Sauvignon. Torres er kendt for deres innovative tilgang og bæredygtige vinproduktion.

Marqués de Riscal blev stiftet i 1858 og ligger i Rioja-regionen. Vinhuset er berømt for sine klassiske Rioja-vine, der ofte er lavet på Tempranillo, Graciano og Mazuelo druer. Deres Reserva og Gran Reserva vine er særligt anerkendte. Marqués de Riscal kombinerer tradition med moderne teknologi for at skabe vine af høj kvalitet.

Bodegas Protos blev grundlagt i 1927 og er også placeret i Ribera del Duero-regionen. Protos producerer en række rødvine, hovedsageligt baseret på Tempranillo-druen. Deres vine, som Protos Crianza og Protos Reserva, er kendt for deres dybde og kompleksitet. Vinhuset har en stærk tradition for kvalitet og innovation.

Bodegas Muga blev etableret i 1932 og ligger i hjertet af Rioja. Muga er kendt for sine traditionelle Rioja-vine, der ofte er lavet på Tempranillo, Garnacha, Mazuelo og Graciano druer. Deres Prado Enea Gran Reserva og Muga Reserva er blandt de mest anerkendte. Muga kombinerer klassiske metoder med moderne teknikker for at skabe vine af exceptionel kvalitet.

Mest populære druer i spansk vin

Fra de dybe, komplekse rødvine til de friske og aromatiske hvidvine vil vi udforske nogle af de mest populære druesorter i Spanien og deres karakteristiske træk.

Tempranillo er en af de mest populære druer i Spanien, kendt for sin dybe farve og komplekse smagsprofil med noter af bær, tobak og krydderier. Denne drue er hjørnestenen i mange af Spaniens mest berømte vine, herunder Rioja og Ribera del Duero.

Garnacha er en anden fremtrædende drue, som ofte sammenlignes med den franske Grenache. Garnacha bidrager med en frugtig og krydret smag, der gør den ideel til både rødvine og rosévine.

Albariño er en hvidvinsdrue, der især dyrkes i Galicien. Denne drue er kendt for sin friske syre og aromaer af citrus og stenfrugt, hvilket gør den til en perfekt ledsager til fisk og skaldyr. Sammenlignet med de italienske Pinot Grigio eller franske Sauvignon Blanc, har Albariño en mere intens og kompleks smagsprofil.

Monastrell er en anden unik drue, også kendt som Mourvèdre i Frankrig. Monastrell producerer kraftige, tanninrige vine med dybe frugtsmage og en markant jordagtig karakter. Denne drue trives i det varme, tørre klima i det sydøstlige Spanien og er en vigtig komponent i mange af regionens kraftige rødvine.

Spansk vin smagsprofiler

Med de solrige vinmarker i Rioja og de kølige bakker i Galicien tilbyder Spanien mange forskellige smagsprofiler.

Tabellen nedenfor giver et overblik over nogle af de mest populære spanske vine, deres typer, druer og karakteristiske smagsprofiler.

Kvalitetsbetegnelserne DO og DOCa

Når man taler om spansk vin, er kvalitetsbetegnelserne DO og DOCa centrale for at forstå vinens oprindelse og kvalitet. Disse betegnelser sikrer, at vinen lever op til bestemte standarder og traditioner, hvilket giver forbrugerne en garanti for kvalitet.

DO (Denominación de Origen)

Denominación de Origen, forkortet DO, er en kvalitetsbetegnelse, der blev indført i 1932. Denne betegnelse gives til vine, der kommer fra specifikke geografiske områder og opfylder strenge produktionskrav.

DO-vine skal følge bestemte regler for dyrkning, høst og vinifikation, hvilket sikrer, at vinen bevarer sin unikke karakter og kvalitet. Eksempler på kendte DO-områder inkluderer Rioja, Ribera del Duero og Rías Baixas.

DOCa (Denominación de Origen Calificada)

Denominación de Origen Calificada, eller DOCa, er en endnu højere kvalitetsbetegnelse, som blev introduceret i 1988. Denne betegnelse gives kun til de mest prestigefyldte vinområder i Spanien, hvor vinene har vist en konsekvent høj kvalitet over en længere periode.

For at opnå DOCa-status skal et område først have været klassificeret som DO i mindst ti år. Og indtil videre har kun to områder opnået denne ære: Rioja og Priorat.

Forskellen mellem DO og DOCa

Den primære forskel mellem DO og DOCa ligger i de strenge krav og den længere tidsperiode, der kræves for at opnå DOCa-status.

Mens DO-vine allerede skal opfylde høje standarder, går DOCa et skridt videre ved at kræve en endnu højere grad af kontrol og kvalitetssikring.

DOCa-vine gennemgår strenge inspektioner og skal opfylde ekstra krav til produktion og lagring. Dette gør DOCa-vine til nogle af de mest eftertragtede og anerkendte vine i Spanien.