Coteaux Champenois Etienne Sandrin "Le Bruyant Calme et Tranquille" 2021 BIO

Coteaux Champenois Etienne Sandrin “Le Bruyant Calme et Tranquille” 2021 er en bemærkelsesværdig vin fra Etienne Sandrin, et anerkendt champagnehus med en lang historie og en dyb forbindelse til deres jord og terroir.

Dette vinprojekt, der startede som et eksperiment i 2019, har siden skabt stor opmærksomhed og beundring. Vinen er skabt ved at eksperimentere med druer fra den samme mark, kaldet “Le Bruyant,” der ligger i den nordlige del af Vallée de l’Ource. Marken er kendt for sin blanding af jordbundstyper, herunder kimmeridgean og Portlandian kalksten, som er med til at skabe et unikt terroir for druerne.

“Le Bruyant Calme et Tranquille” repræsenterer en vidunderlig fusion af vinens kunst og håndværk sammen med udtrykket af det naturlige terroir. Det er en “Coteaux Champenois” -vin, hvilket betyder, at det er en stilfuld og aromatisk vin fra Champagne-regionen. Etienne Sandrin har formået at fange essensen af terroiret i denne flaske og skabe en vin, der er autentisk og udtryksfuld.

Den 2021 årgang er en vidunderlig repræsentation af denne vins karakter. Den har en vidunderlig lys farve og en ren aroma med subtile noter af frugt, der afspejler det kalkholdige terroir. Smagen er fyldig og forfriskende, med en bemærkelsesværdig balance mellem frugt og mineralitet. Det er en vin, der taler om sin oprindelse og det dygtige arbejde, der er blevet udført for at fremstille den.

“Le Bruyant Calme et Tranquille” 2021 er en vin, der kræver tid og opmærksomhed for at blive udforsket fuldt ud. Den er bedst nydt sammen med lette måltider, fiskeretter eller som et elegant aperitif. Etienne Sandrin har igen leveret en bemærkelsesværdig vin, der formår at udtrykke Champagne-regionens karakter på en subtil og smukt afbalanceret måde.