Varenummer: 33-04-04-2020

Coteaux Champenois Etienne Sandrin “Le Bruyant Calme et Tranquille" 2020 BIO

345,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
4.7 Trustpilot
Add important information here

90% pinot noir og 10% pinot blanc – vinificeret som en hvidvin.

Fakta om vinen

Type

Hvid

Drue

Pinot Noir og Pinot Blanc

Indhold

750 ml

Alkohol %

12.0

Land

Frankrig

Region

Champagne

Producent

Etienne Sandrin

Årgang

2020

Produktionsmetode

Coteaux Champenois Etienne Sandrin “Le Bruyant Calme et Tranquille” 2020 er en bemærkelsesværdig vin fra Etienne Sandrin, et anerkendt champagnehus med en lang historie og en dyb forbindelse til deres jord og terroir.

Dette vinprojekt, der startede som et eksperiment i 2019, har siden skabt stor opmærksomhed og beundring. Vinen er skabt ved at eksperimentere med druer fra den samme mark, kaldet “Le Bruyant,” der ligger i den nordlige del af Vallée de l’Ource. Marken er kendt for sin blanding af jordbundstyper, herunder kimmeridgean og Portlandian kalksten, som er med til at skabe et unikt terroir for druerne.

“Le Bruyant Calme et Tranquille” repræsenterer en vidunderlig fusion af vinens kunst og håndværk sammen med udtrykket af det naturlige terroir. Det er en “Coteaux Champenois” -vin, hvilket betyder, at det er en stilfuld og aromatisk vin fra Champagne-regionen. Etienne Sandrin har formået at fange essensen af terroiret i denne flaske og skabe en vin, der er autentisk og udtryksfuld.

Den 2020 årgang er en vidunderlig repræsentation af denne vins karakter. Den har en vidunderlig lys farve og en ren aroma med subtile noter af frugt, der afspejler det kalkholdige terroir. Smagen er fyldig og forfriskende, med en bemærkelsesværdig balance mellem frugt og mineralitet. Det er en vin, der taler om sin oprindelse og det dygtige arbejde, der er blevet udført for at fremstille den.

“Le Bruyant Calme et Tranquille” 2020 er en vin, der kræver tid og opmærksomhed for at blive udforsket fuldt ud. Den er bedst nydt sammen med lette måltider, fiskeretter eller som et elegant aperitif. Etienne Sandrin har igen leveret en bemærkelsesværdig vin, der formår at udtrykke Champagne-regionens karakter på en subtil og smukt afbalanceret måde.

Om Etienne Sandrin

Etienne Sandrin er et lille Champagne-domaine i Celles-Sur-Ource, hjertet af Aube i Côtes des Bar. Ægteparret Etienne og Anne driver huset, som Etienne overtog i 2006 efter sine forældre og bedsteforældre, der solgte druerne til det lokale kooperativ. Ved overtagelsen besluttede Etienne straks at omlægge til økologisk drift og arbejde efter biodynamiske principper. De blev DEMETER-certificeret i 2018.

Celles-Sur-Ource er ideelt til dyrkning af Pinot Noir og en mindre mængde Pinot Blanc. Mange kender Champagne lavet på Pinot Noir, Pinot Meunier eller Chardonnay, men der findes også andre druer, der bruges traditionelt. Etienne Sandrin har hovedsageligt Pinot Noir, men også lidt Pinot Blanc, som indgår i deres Champagne ‘A Travers Celles’.

Etienne stoppede med at sælge druerne til kooperativet og begyndte at producere sin egen Champagne under navnet Etienne Sandrin. Produktionen er lille og begrænset i volumen. Dette familieejede domaine fokuserer på at dyrke og lave Champagne med kærlighed og respekt for naturen. Arbejdet i marken og kælderen følger en naturlig tilgang, hvor det økologiske druemateriale og terroiret skinner igennem i smagen. De ønsker at skabe en vin uden “makeup”. For Etienne og Anne betyder biodynamik tålmodighed, kærlighed og respekt for både mennesker og natur.

Stiftet i 2006

48 Gr Grande Rue
0110 Celles-sur-Ource