Champagne Etienne Sandrin Beauregard 2019 BIO

Beliggende på den nordlige skråning af Ource-dalen, lige overfor Val Champignat, strækker Beauregard-parcellen sig ud. Dette område er afgørende for vinens karakter og smag, og navnet “Beauregard” siger alt om vinen. Det er som at se noget smukt uden behov for forfængelighed eller kunstige kosmetiske midler. Vinen er naturligvis smuk og udspringer af det særlige terroir.

Beauregard-parcellen har en jordbund bestående af de første lag af øvre Kimmeridgian og Portlandian klipper, som tilfører vinen sin karakteristiske mineralitet og finesse. Med en overflade af sten og hvide ler og en relativt lav jorddybde, opfordrer dette terroir til en subtil og delikat stil af champagne.

De Pinot Noir-druer, der trives i Beauregard-parcellen, giver en vin med en skøn frugtagtig profil. Smagsoplevelsen er præget af noter af kirsebær, ribs og hindbær, hvilket giver en fornemmelse af delikat frugtighed. Vinen er frisk og sprød, da den er beliggende på nordsiden af dalen, og det tilfører en ekstra dimension af friskhed til smagsprofilen.

Beauregard 2019 er en ny tilføjelse til den imponerende portefølje af vine fra Etienne Sandrin, der alle er kendetegnet ved deres unikke karakter og ægthed. Disse vine fortæller deres historie bedre, når de smages, snarere end beskrives med ord. Derfor opfordres alle til at besøge dette anerkendte vinhus og tage sig tid til at lade vinene tale for sig selv.