Vin leksikon

Kultvin refererer til vine, der er blevet ikoniske og eftertragtede på grund af deres begrænsede tilgængelighed, unikke smagsoplevelser eller en særlig historie, der appellerer til en sammensluttet gruppe af vinelskere....

Rotwein er en form for rødvin, der typisk stammer fra tysktalende lande og er kendt for sine kraftige og fyldige smagsnoter. Som en populær vin blandt entusiaster byder rotwein på...

Vinifikation er processen, hvor druer omdannes til vin gennem gæring og en række håndværksmæssige teknikker. Dette er essensen af, hvordan friske druer transformeres til en kompleks og smagfuld drik, der...

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) er den højeste klassifikation for italienske vine, der sikrer både oprindelse og kvalitet gennem strenge regler og reguleringer. DOCG's triumf ligger i dens...

Etikettering er processen med at sætte mærkater på vinflasker for at give forbrugerne information om indholdet, herunder oprindelse, druesort og alkoholindhold. Det er væsentligt for vinelskere, da det guider dem...

Ædel råddenskab, også kendt som noble rot, er en skimmelsvamp, der angriber druer og bidrager til produktionen af søde og komplekse dessertvine. Denne naturlige proces, der primært sker under fugtige...

Volnay er en fin og elegant rødvin fra Bourgogne, kendt for sin silkebløde struktur og komplekse aromaer af røde bær og krydderier. Begejstringen for Volnay skyldes dens evne til at...

Appellation refererer til en geografisk betegnelse, der bruges til at identificere det specifikke område, hvor en vin er produceret, og som sikrer vinens kvalitet og unikke karakteristika. Appellationer er vigtige...

Muscadet er en let og sprød hvidvin, der kommer fra Loire-dalen i Frankrig og er lavet på druen Melon de Bourgogne. Kendt for sin friske syre og mineralske smag, er...

Blanc de blancs refererer til en champagne, der udelukkende er lavet på hvide druesorter som Chardonnay. Disse champagner er kendt for deres elegance, friskhed og ofte mere mineralske karakter. For...

IGT er en italiensk vinbetegnelse, Indicazione Geografica Tipica, der angiver vine med regionale særpræg, men som ikke opfylder de strengere krav til de højere klassifikationer. Denne betegnelse giver vinproducenter mulighed...

Amontillado er en spansk sherrytype, der kombinerer egenskaberne fra både fino og oloroso takket være sin særlige lagringsproces under flor og derefter oxidativ lagring. Denne sherry udvikler en kompleks smagsprofil...