Varenummer: 49-02-07-2020
Af Weingut Heid

Weingut Heid St. Laurent Steinmergel trocken 2020 BIO

195,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Vinen byder på en kompleks bouquet af mørke bær, krydderier og en let røget undertone. Smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde tanniner og en lang eftersmag, der efterlader en varig impression.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

St. Laurent

Indhold

750 ml

Alkohol %

13.0

Land

Tyskland

Region

Württemberg

Producent

Weingut Heid

Årgang

2020

Produktionsmetode

St. Laurent-druer, er dyrket i de stenrige marker omkring Fellbach, hvilket giver vinen dens unikke karakter og kompleksitet.

St. Laurent er en druesort, der er kendt for at producere fyldige vine med dyb farve og komplekse aromaer. Druerne til denne årgang er høstet manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer bruges til vinproduktionen. Denne selektive høstmetode bidrager til vinens høje kvalitet og rene smagsprofil.

Vinifikationen af St. Laurent Steinmergel trocken 2020 starter med en skånsom afstilkning og knusning af druerne. Herefter følger en macerationsperiode, hvor drueskallerne er i kontakt med mosten. Denne proces ekstraherer farve og smagsstoffer fra skallerne, hvilket resulterer i en vin med dyb rød farve og rige aromaer.

Fermenteringen foregår ved kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke for at bevare druernes naturlige frugtsmag og aromaer. Naturlige gærstammer anvendes under fermenteringen for at fremhæve vinens terroir og kompleksitet. Efter fermenteringen lagres vinen i store egetræsfade i cirka 12 måneder. Denne lagringsperiode på træ tilføjer subtile noter af krydderier og vanilje til vinen og integrerer smagene fuldstændigt.

Om Weingut Heid

Weingut Heid er en tysk vinproducent beliggende i byen Fellbach i det smukke vinområde Württemberg. Som medlem af VDP og økologisk certificeret siden 2007, har Weingut Heid en lang og stolt historie, der går tilbage til 1699. I dag drives vinhuset af Markus Heid, den 10. generation i familien, som med passion og dedikation arbejder tæt sammen med naturen. Her er minimal menneskelig indblanding og manuelt markarbejde nøglen til at skabe vine, der autentisk afspejler deres terroir.

Husets primære produktion består af rødvine, hvor druerne Trollinger og Lemberger spiller en central rolle. Derudover produceres der også vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Weingut Heids top rødvin på Lemberger høstes fra parcellen Lämmler, klassificeret som Grosse Lage, hvilket gør vinene til en Grosse Gewächs (GG).

Selvom rødvinene dominerer produktionen, skaber Weingut Heid også fremragende hvidvine på Riesling-druen. Her er husets topvin deres Grosse Gewächs (GG) fra Grosse Lage parcellen Pulvermächer.

Weingut Heid producerer desuden både rosévine og tysk sekt (mousserende vine), som alle bærer præg af husets dedikation til kvalitet og naturens gaver.

Stiftet i 1699

Cannstatter Straße 13/2
70734 Fellbach

weingut-heid.de