Weingut Heid Fellbacher Lämmler Lemberger GG 2022 BIO
Varenummer: 49-02-25-2022
Af Weingut Heid

Weingut Heid Fellbacher Lämmler Lemberger GG 2022 BIO

395,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Weingut Heid Fellbacher Lämmler Lemberger GG 2022 BIO imponerer med sin dybde og kompleksitet. I glasset præsenterer den sig med en mørk, rubinrød farve, der vidner om vinens intensitet. Duften er rig på mørke bær som solbær, brombær og blommer, suppleret af krydrede noter af sort peber, cedertræ og et strejf af lakrids.

På tungen er vinen både kraftfuld og elegant. Den velintegrerede frugtsyre giver friskhed og balance, mens de fine, men markante tanniner sikrer en fast struktur og et langt lagringspotentiale. Smagen udvikler sig i lag med dyb frugt, en subtil jordet mineralitet og hints af mørk chokolade, tobak og vanilje fra fadlagringen.

Eftersmagen er lang og vedvarende med en behagelig krydret varme og en let røget undertone. Denne Lemberger er en vin, der både kan nydes nu med lidt luft eller gemmes i kælderen i flere år for at udvikle endnu mere dybde og kompleksitet. Perfekt til kraftige kødretter, vildt eller modne oste.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Lemberger

Indhold

750 ml

Alkohol %

13.0

Land

Tyskland

Region

Württemberg

Producent

Weingut Heid

Årgang

2022

Produktionsmetode

Weingut Heid Fellbacher Lämmler Lemberger GG 2022 BIO er skabt med stor præcision og respekt for terroir. Druerne kommer fra den prestigefyldte enkeltmark Fellbacher Lämmler, hvor jordbunden primært består af kalkholdig mergel og skifer, hvilket giver vinen en unik mineralitet og struktur.

Druerne høstes manuelt i små kasser for at sikre, at kun de bedste klaser bruges til vinen. Efter ankomsten til vineriet gennemgår druerne en skånsom sortering, hvorefter de afstilkes og gæres spontant med druernes naturlige gær. Gæringen foregår i åbne gæringstanke, hvor mosten forsigtigt omrøres for at udtrække farve, tanniner og aromaer.

Efter gæringen lagres vinen i 18-24 måneder på store og små egetræsfade, hvor en del af fadene er nye for at tilføre ekstra dybde og kompleksitet. Denne lagring bidrager med afrundede tanniner og subtile noter af krydderi, samtidig med at Lemberger-druens karakteristiske friskhed og frugtighed bevares. Vinen tappes ufiltreret for at sikre maksimal autenticitet og udtryk af årgangen.

Resultatet er en kraftfuld og elegant Lemberger med stor lagringspotentiale, der afspejler både Weingut Heids håndværk og Fellbacher Lämmlers unikke terroir.

Om Weingut Heid

Weingut Heid er en tysk vinproducent beliggende i byen Fellbach i det smukke vinområde Württemberg. Som medlem af VDP og økologisk certificeret siden 2007, har Weingut Heid en lang og stolt historie, der går tilbage til 1699. I dag drives vinhuset af Markus Heid, den 10. generation i familien, som med passion og dedikation arbejder tæt sammen med naturen. Her er minimal menneskelig indblanding og manuelt markarbejde nøglen til at skabe vine, der autentisk afspejler deres terroir.

Husets primære produktion består af rødvine, hvor druerne Trollinger og Lemberger spiller en central rolle. Derudover produceres der også vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Weingut Heids top rødvin på Lemberger høstes fra parcellen Lämmler, klassificeret som Grosse Lage, hvilket gør vinene til en Grosse Gewächs (GG).

Selvom rødvinene dominerer produktionen, skaber Weingut Heid også fremragende hvidvine på Riesling-druen. Her er husets topvin deres Grosse Gewächs (GG) fra Grosse Lage parcellen Pulvermächer.

Weingut Heid producerer desuden både rosévine og tysk sekt (mousserende vine), som alle bærer præg af husets dedikation til kvalitet og naturens gaver.

Stiftet i 1699

Cannstatter Straße 13/2
70734 Fellbach

weingut-heid.de

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)