Weingut Heid Silvaner Steinmergel 2023 BIO
Varenummer: 49-02-20-2023
Af Weingut Heid

Weingut Heid Silvaner Steinmergel 2023 BIO

170,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Weingut Heid Silvaner Steinmergel 2023 BIO byder på en frisk og elegant smagsoplevelse med en flot balance mellem frugt og mineralitet. Duften åbner med fine nuancer af grønne æbler, pære og en subtil citrusnote, der suppleres af en diskret urtet karakter.

I munden er vinen sprød og livlig med en ren, mineralsk struktur fra den kalkholdige mergeljord. Smagen domineres af saftig frugt med noter af gule stenfrugter, lime og et strejf af hvide blomster. Den har en velintegreret syre, der giver vinen friskhed og længde, mens den let cremede tekstur fra bærmelagringen tilfører dybde. Afslutningen er elegant, tør og præget af en subtil saltet mineralitet, som gør vinen særdeles velegnet til lyse retter, fisk og skaldyr.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Hvid

Drue

Silvaner

Indhold

750 ml

Alkohol %

12.5

Land

Tyskland

Region

Württemberg

Producent

Weingut Heid

Årgang

2023

Produktionsmetode

Weingut Heid Silvaner Steinmergel 2023 BIO er skabt med stor respekt for både druen og terroiret. Druerne kommer fra vinmarker med kalkholdig mergeljord, der giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Vinstokkene dyrkes økologisk, uden brug af pesticider eller kunstgødning, for at sikre en naturlig balance i vinmarken og en autentisk udtryk i vinen.

Druerne høstes i hånden for at bevare deres friskhed og kvalitet. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en langsom, temperaturstyret gæring på ståltanke for at bevare Silvaner-druens delikate aromaer. Vinen modner herefter på sin fine bærme i flere måneder, hvilket tilfører dybde og en let cremet tekstur. Denne proces fremhæver vinens elegante friskhed, sprøde syre og mineralske finish, som er kendetegnende for netop dette terroir.

Om Weingut Heid

Weingut Heid er en tysk vinproducent beliggende i byen Fellbach i det smukke vinområde Württemberg. Som medlem af VDP og økologisk certificeret siden 2007, har Weingut Heid en lang og stolt historie, der går tilbage til 1699. I dag drives vinhuset af Markus Heid, den 10. generation i familien, som med passion og dedikation arbejder tæt sammen med naturen. Her er minimal menneskelig indblanding og manuelt markarbejde nøglen til at skabe vine, der autentisk afspejler deres terroir.

Husets primære produktion består af rødvine, hvor druerne Trollinger og Lemberger spiller en central rolle. Derudover produceres der også vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Weingut Heids top rødvin på Lemberger høstes fra parcellen Lämmler, klassificeret som Grosse Lage, hvilket gør vinene til en Grosse Gewächs (GG).

Selvom rødvinene dominerer produktionen, skaber Weingut Heid også fremragende hvidvine på Riesling-druen. Her er husets topvin deres Grosse Gewächs (GG) fra Grosse Lage parcellen Pulvermächer.

Weingut Heid producerer desuden både rosévine og tysk sekt (mousserende vine), som alle bærer præg af husets dedikation til kvalitet og naturens gaver.

Stiftet i 1699

Cannstatter Straße 13/2
70734 Fellbach

weingut-heid.de

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)