Weingut Heid Grau/Weiß Steinmergel 2023 BIO
Varenummer: 49-02-19-2023
Af Weingut Heid

Weingut Heid Grau/Weiß Steinmergel 2023 BIO

180,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Weingut Heid Grau/Weiß Steinmergel 2023 BIO byder på en harmonisk balance mellem friskhed og fylde. Kombinationen af Grauburgunder og Weißburgunder giver en vin med en elegant frugtprofil, hvor noter af saftige pærer, modne æbler og en smule citrus træder tydeligt frem. Der er en fin floral undertone, suppleret af en subtil nøddeagtig karakter fra lagringen på bærmen.

I munden opleves vinen som frisk og mineralsk med en flot struktur og en cremet tekstur, der afrundes af en livlig syre. Den kalkholdige mergeljord bidrager med en elegant mineralitet, der giver vinen dybde og kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med en diskret krydret tone, der gør vinen både spændende og alsidig til mad.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Hvid

Drue

Grauburgunder og Weissburgunder

Indhold

750 ml

Alkohol %

12.5

Land

Tyskland

Region

Württemberg

Producent

Weingut Heid

Årgang

2023

Produktionsmetode

Weingut Heid Grau/Weiß Steinmergel 2023 BIO er en spændende cuvée, der kombinerer Grauburgunder og Weißburgunder, hvilket resulterer i en vin med både dybde og friskhed. Druerne kommer fra vinmarker med kalkholdig mergeljord (Steinmergel), der bidrager med en fin mineralitet og kompleksitet til vinen.

Druerne er økologisk dyrket og høstet i hånden for at sikre optimal kvalitet. Efter høsten gennemgår de en skånsom presning, hvorefter gæringen foregår spontant med naturlig gær i temperaturkontrollerede ståltanke. En del af vinen lagres på store, brugte egetræsfade for at tilføje struktur og en let cremet tekstur, mens resten forbliver på ståltank for at bevare friskheden. Efter flere måneders lagring på bærmen bliver vinen tappet uden filtrering, hvilket giver den en levende og autentisk karakter.

Om Weingut Heid

Weingut Heid er en tysk vinproducent beliggende i byen Fellbach i det smukke vinområde Württemberg. Som medlem af VDP og økologisk certificeret siden 2007, har Weingut Heid en lang og stolt historie, der går tilbage til 1699. I dag drives vinhuset af Markus Heid, den 10. generation i familien, som med passion og dedikation arbejder tæt sammen med naturen. Her er minimal menneskelig indblanding og manuelt markarbejde nøglen til at skabe vine, der autentisk afspejler deres terroir.

Husets primære produktion består af rødvine, hvor druerne Trollinger og Lemberger spiller en central rolle. Derudover produceres der også vine på Spätburgunder (Pinot Noir). Weingut Heids top rødvin på Lemberger høstes fra parcellen Lämmler, klassificeret som Grosse Lage, hvilket gør vinene til en Grosse Gewächs (GG).

Selvom rødvinene dominerer produktionen, skaber Weingut Heid også fremragende hvidvine på Riesling-druen. Her er husets topvin deres Grosse Gewächs (GG) fra Grosse Lage parcellen Pulvermächer.

Weingut Heid producerer desuden både rosévine og tysk sekt (mousserende vine), som alle bærer præg af husets dedikation til kvalitet og naturens gaver.

Stiftet i 1699

Cannstatter Straße 13/2
70734 Fellbach

weingut-heid.de

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)