La Rioja Alta, Viña Ardanza Reserva, Selección Especial, MAGNUM 2010

Denne årgang består af 80 % Tempranillo og 20 % Garnacha, udvalgt fra vinstokke med en gennemsnitsalder på over 30 år, hvilket tilfører druerne dybde og kompleksitet. Tempranillo-druerne stammer fra Rioja Altas vinmarker i områderne Fuenmayor og Cenicero, mens Garnacha-druerne kommer fra La Pedriza-vinmarken i Rioja Baja, kendt for sit varme, tørre klima, der giver Garnacha-druen sin intense frugtsmag og kraft.

Efter høsten gennemgår druerne en grundig sortering og kontrolleret fermentering i ståltanke for at bevare deres naturlige aromaer og smagsintensitet. Tempranillo-lotter lagres i 36 måneder på amerikanske egetræsfade, hvor vinen modnes og opnår fine, komplekse noter. Garnacha-delen lagres separat i 30 måneder, også på amerikansk eg, for at udvikle dens frugtige og krydrede karakter. Under lagringsprocessen omstikkes vinene hver halve år for at give dem optimal iltning og rense dem for sediment, hvilket sikrer en ren, balanceret smag.

Efter lagringen bliver de to druesorter sammenstukket og flasket for at modnes yderligere på flaske, hvilket fuldender vinens struktur og elegance. Denne tålmodige vinifikationsproces resulterer i en vin med en rig og afrundet profil, hvor Tempranillos tanninstruktur smelter sammen med Garnachas dybe frugtsmag, og hvor smagsoplevelsen balancerer mellem frugt, krydderier og subtile vanilje- og egearomaer.