Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020
Varenummer: 39-04-08-2020
Af Franco Molino

Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020

315,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020 er en klassisk og terroir-drevet Barolo, der viser både kraft og elegance. Den præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der med tiden vil udvikle de karakteristiske teglstensnuancer i kanten.

I næsen åbner vinen med en intens og kompleks duft af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af florale noter af tørrede roser og viol. Med lidt iltning træder dybere aromaer frem, såsom læder, lakrids, skovbund og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen.

På paletten fremstår vinen fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem moden frugt, livlig syre og markante, men silkebløde tanniner. Smagen domineres af saftige kirsebær, brombær og et touch af tørrede urter, mens den lange eftersmag afsluttes med noter af krydderier, mørk chokolade og en let mineralsk undertone.

Denne Barolo har en imponerende dybde og et stort lagringspotentiale, men kan allerede nu nydes efter en god dekantering. Perfekt ledsager til braiserede retter, vildt og modne oste.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Nebbiolo

Indhold

750 ml

Alkohol %

14.5

Land

Italien

Region

Langhe, Piemonte og Barolo

Producent

Franco Molino

Årgang

2020

Produktionsmetode

Franco Molino Barolo Cascina Rocca 2020 er skabt med stor respekt for både tradition og terroir. Druerne kommer fra husets egne vinmarker i hjertet af Barolo-zonen, hvor jorden primært består af kalkholdig mergel, hvilket bidrager til vinens finesse og struktur.

Vinen er lavet udelukkende på Nebbiolo-druer, som håndhøstes i oktober for at sikre optimal modenhed. Efter en nænsom selektering af druerne gennemgår de en langsom gæring på temperaturkontrollerede ståltanke. Her får vinen lov til at macerere i flere uger med skindet for at udtrække farve, tanniner og aromaer.

Når gæringen er færdig, lagres vinen traditionelt i store slavonske egetræsfade i cirka 24 måneder. Denne lagringsmetode sikrer, at vinen udvikler sin karakteristiske elegance og kompleksitet uden at blive domineret af træets påvirkning. Efter fadlagringen tappes vinen på flaske og får lov til at modne yderligere i kælderen inden frigivelse.

Denne klassiske produktionsmetode giver en Barolo, der både har intensitet og lagringspotentiale, men som også kan nydes i sin ungdom med passende iltning.

Om Franco Molino

Franco Molino er et søster Barolohus til Bergadano. Huset har rødder tilbage til midten af 1900-tallet. De råder over 10 hektar, hvor de dyrker nebbiolo, barbera og dolcetto druer. De dyrker og laver os hvidvine på favorita druen. Udvalget dækker desuden over en enkelt rosévin. Huset har forskellige Barolo'er.

Stiftet i 1940

Fr. Annunziata Rocca 117b
12064 - La Morra (CN) - Italia

cascinarocca.com

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)