Varenummer: 33-01-33-2020
Af Domaine Joncy

Domaine Joncy Trad'Nat Coteaux Bourguignons 2020

195,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Vinen præsenterer en livlig og frisk profil, karakteriseret ved noter af røde bær som kirsebær og hindbær, som giver en dejlig frugtighed. Der er også subtile undertoner af krydderier, der tilføjer kompleksitet til smagsbilledet. Vinen har en behagelig syre, som bidrager til dens friskhed og giver den en ren afslutning. De bløde tanniner gør den let at drikke og velafbalanceret, hvilket gør den ideel til en bred vifte af madparringer eller til at nyde alene.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Gamay

Indhold

750 ml

Alkohol %

13.0

Land

Frankrig

Region

Beaujolais

Producent

Domaine Joncy

Årgang

2020

Produktionsmetode

Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Efter høsten gennemgår druerne en naturlig gæring med indfødte gærstammer, hvilket bevarer vinens unikke terroir-karakter. Macerationen varer i flere dage for at udtrække de ønskede smagsstoffer og farver fra skallerne. Vinen modnes derefter i tanke og tønder for at opnå en god balance mellem frugtighed og struktur.

Om Domaine Joncy

Domaine Joncy er en fremragende vingård beliggende i Quincié i Beaujolais. Vinhusets historie går helt tilbage til 1619 og har været i familiens eje gennem generationer.

I dag drives Domaine Joncy af ægteparret Guillaume og Sophie sammen med deres to sønner, Paul og Victor. Vinfremstillingen foregår på domainets eget vineri, der kombinerer traditionelle metoder sommacération carboniquemed moderne tiltag, hvilket resulterer i unikke vine. Det traditionelle håndværk bevares både i vinfremstillingen og i vinmarkerne.

Vinhuset råder over 25 hektar, som alle er under konvertering til biodynamisk dyrkning i henhold til Ecocerts certificering. Domaine Joncy har vinmarker i Beaujolais-Villages, Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié og Chiroubles. De anvendte druesorter er gamay, chardonnay og pinot noir.

Husets primære fokus er at fremhæve druernes terroir i alle deres vine, hvorfor vinmarkernes biodiversitet respekteres højt.

Dette ses i det vilde græs og blomster, der vokser mellem vinstokkene, og i Guillaumes flittige brug af sin hest til arbejdet i markerne.

Stiftet i 1619

249 route du Chavagnon
69430 Quincié-en-Beaujolais

domaine-joncy.com