Varenummer: 33-01-45-2023
Af Domaine Joncy

Domaine Joncy Régnié Les Bulliats 2023

170,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Domaine Joncy Régnié Les Bulliats 2023 er en saftig og charmerende Gamay, der viser Régnié-cruets bløde og duftende side. I næsen springer friske aromaer af røde kirsebær, hindbær og jordbær frem, krydret med et fint pift af violer og en diskret jordet mineralitet.

I munden er vinen let, frisk og frugtdrevet med silkebløde tanniner og en livlig syre, der gør den utrolig drikkevenlig. De røde bær følges af et strejf af peber og våd sten, og eftersmagen er ren, frugtig og forfriskende.

Vinen kan nydes nu — gerne let kølet — og er en perfekt ledsager til charcuteri, lyst kød, fjerkræ og retter med svampe.

Indeholder sulfitter.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Gamay

Indhold

750 ml

Alkohol %

13.0

Land

Frankrig

Region

Beaujolais

Producent

Domaine Joncy

Årgang

2023

Produktionsmetode

Régnié Les Bulliats er lavet på 100 % Gamay fra vinmarken Les Bulliats, hvor vinstokkene står på de karakteristiske lyserøde granit- og sandjorde, der giver cruets vine deres finesse og duft. Domaine Joncy dyrker markerne efter økologiske principper med stor respekt for terroir og biodiversitet.

Druerne høstes manuelt og gennemgår en klassisk beaujolais-vinifikation med kulsyremaceration (macération carbonique) over ca. 20 dage, hvor de hele klaser fremhæver Gamay-druens friske frugt. Gæringen sker med vilde gærer, og vinen lagres herefter nænsomt på tank, så den bevarer sin friskhed og rene frugtkarakter, inden den aftappes.

Om Domaine Joncy

Domaine Joncy er en fremragende vingård beliggende i Quincié i Beaujolais. Vinhusets historie går helt tilbage til 1619 og har været i familiens eje gennem generationer.

I dag drives Domaine Joncy af ægteparret Guillaume og Sophie sammen med deres to sønner, Paul og Victor. Vinfremstillingen foregår på domainets eget vineri, der kombinerer traditionelle metoder sommacération carboniquemed moderne tiltag, hvilket resulterer i unikke vine. Det traditionelle håndværk bevares både i vinfremstillingen og i vinmarkerne.

Vinhuset råder over 25 hektar, som alle er under konvertering til biodynamisk dyrkning i henhold til Ecocerts certificering. Domaine Joncy har vinmarker i Beaujolais-Villages, Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié og Chiroubles. De anvendte druesorter er gamay, chardonnay og pinot noir.

Husets primære fokus er at fremhæve druernes terroir i alle deres vine, hvorfor vinmarkernes biodiversitet respekteres højt.

Dette ses i det vilde græs og blomster, der vokser mellem vinstokkene, og i Guillaumes flittige brug af sin hest til arbejdet i markerne.

Stiftet i 1619

249 route du Chavagnon
69430 Quincié-en-Beaujolais

domaine-joncy.com