Varenummer: 33-01-48-2023
Af Domaine Joncy

Domaine Joncy Morgon Corcelette 2023

170,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Domaine Joncy Morgon Corcelette 2023 er en fyldig og fingerfast Gamay fra et af Beaujolais' mest ansete cru. Climat'et Corcelette er kendt for sine sandede granitjorde, der giver vine med både aromatisk charme og dybde. I næsen byder vinen på mørke kirsebær, blommer og skovbær med et krydret strejf af peber og tørrede blomster.

På ganen er vinen koncentreret og saftig med en flot frugtintensitet, modne men velintegrerede tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende. Den mørke frugt får selskab af jordede og let krydrede nuancer, og eftersmagen er lang og vedholdende.

En klassisk og lagringsdygtig Morgon, der nydes nu eller over de næste år. Perfekt til kraftige retter, oksekød, vildt og modne oste.

Indeholder sulfitter.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Gamay

Indhold

750 ml

Alkohol %

13.0

Land

Frankrig

Region

Beaujolais

Producent

Domaine Joncy

Årgang

2023

Produktionsmetode

Morgon Corcelette er lavet på 100 % Gamay fra climat'et Corcelette, hvor de sandede granitjorde giver vine med en fin balance mellem aromatisk frugt og struktur. Domaine Joncy dyrker markerne efter økologiske principper med respekt for terroir og biodiversitet.

Druerne høstes manuelt og gennemgår en kulsyremaceration (macération carbonique), der fremhæver Gamay-druens mørke frugt og opbygger vinens struktur. Gæringen sker med vilde gærer, og vinen lagres herefter på tank, så frugt og terroir bevares i deres reneste form inden aftapning.

Om Domaine Joncy

Domaine Joncy er en fremragende vingård beliggende i Quincié i Beaujolais. Vinhusets historie går helt tilbage til 1619 og har været i familiens eje gennem generationer.

I dag drives Domaine Joncy af ægteparret Guillaume og Sophie sammen med deres to sønner, Paul og Victor. Vinfremstillingen foregår på domainets eget vineri, der kombinerer traditionelle metoder sommacération carboniquemed moderne tiltag, hvilket resulterer i unikke vine. Det traditionelle håndværk bevares både i vinfremstillingen og i vinmarkerne.

Vinhuset råder over 25 hektar, som alle er under konvertering til biodynamisk dyrkning i henhold til Ecocerts certificering. Domaine Joncy har vinmarker i Beaujolais-Villages, Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié og Chiroubles. De anvendte druesorter er gamay, chardonnay og pinot noir.

Husets primære fokus er at fremhæve druernes terroir i alle deres vine, hvorfor vinmarkernes biodiversitet respekteres højt.

Dette ses i det vilde græs og blomster, der vokser mellem vinstokkene, og i Guillaumes flittige brug af sin hest til arbejdet i markerne.

Stiftet i 1619

249 route du Chavagnon
69430 Quincié-en-Beaujolais

domaine-joncy.com