Varenummer: 33-01-46-2023
Af Domaine Joncy

Domaine Joncy Chiroubles Le Pont 2023

170,00 kr
🏷️ Stærk pris
🚛 Hurtig levering
⭐ 4.7 Trustpilot
Add important information here

Domaine Joncy Chiroubles Le Pont 2023 er en elegant og blomstrende Gamay fra Beaujolais' højest beliggende cru. Chiroubles er kendt for sine lette, parfumerede vine, og det viser sig her i en næse fyldt med violer, pæon, friske hindbær og røde ribs.

På ganen er vinen finslebet, sprød og let med en delikat struktur, fine tanniner og en frisk, saftig syre. Den røde frugt bæres af en luftig elegance og en fin mineralitet, der giver en lang og ren eftersmag.

En charmerende og forførende vin, der nydes ung og gerne let kølet — perfekt som aperitif eller til lyst kød, fjerkræ og milde oste.

Indeholder sulfitter.

Kategorier
Se detaljer

Fakta om vinen

Type

Rød

Drue

Gamay

Indhold

750 ml

Alkohol %

13.0

Land

Frankrig

Region

Beaujolais

Producent

Domaine Joncy

Årgang

2023

Produktionsmetode

Chiroubles Le Pont er lavet på 100 % Gamay fra omkring 60 år gamle vinstokke, der står på sandede granitjorde i højderne af Chiroubles. De gamle stokke og den kølige beliggenhed giver vinen dens karakteristiske finesse og aromatiske dybde. Domaine Joncy arbejder økologisk og med stor respekt for terroiret.

Druerne høstes manuelt og gennemgår en kulsyremaceration (macération carbonique) over ca. 20 dage, der fremhæver Gamay-druens friske, blomstrende frugt. Herefter lagres vinen i ca. 11 måneder på betontanke, hvilket bevarer frugtens renhed og giver vinen en harmonisk og afrundet karakter inden aftapning.

Om Domaine Joncy

Domaine Joncy er en fremragende vingård beliggende i Quincié i Beaujolais. Vinhusets historie går helt tilbage til 1619 og har været i familiens eje gennem generationer.

I dag drives Domaine Joncy af ægteparret Guillaume og Sophie sammen med deres to sønner, Paul og Victor. Vinfremstillingen foregår på domainets eget vineri, der kombinerer traditionelle metoder sommacération carboniquemed moderne tiltag, hvilket resulterer i unikke vine. Det traditionelle håndværk bevares både i vinfremstillingen og i vinmarkerne.

Vinhuset råder over 25 hektar, som alle er under konvertering til biodynamisk dyrkning i henhold til Ecocerts certificering. Domaine Joncy har vinmarker i Beaujolais-Villages, Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié og Chiroubles. De anvendte druesorter er gamay, chardonnay og pinot noir.

Husets primære fokus er at fremhæve druernes terroir i alle deres vine, hvorfor vinmarkernes biodiversitet respekteres højt.

Dette ses i det vilde græs og blomster, der vokser mellem vinstokkene, og i Guillaumes flittige brug af sin hest til arbejdet i markerne.

Stiftet i 1619

249 route du Chavagnon
69430 Quincié-en-Beaujolais

domaine-joncy.com